Plejecenter Bøgely i Løgstør i Vesthimmerlands Kommune har i 6 måneder været living lab for digital fødevarekontrol.
Fra januar til juni har Bøgely deltaget i det store regionale projekt LAB-X, som UCN er projektleder for.
I de 6 måneder har Bøgelys personale afprøvet og testet online overvågning af temperatur og papirløs elektronisk egenkontrol med sms og e-mails påmindelser i plejecentrets køkkenafdelinger.
Et af ønskerne fra personalet er, at man i højere grad vil koncentrere sig om kerneopgaverne fremfor manuelle arbejdsgange som temperaturmålinger og vedligeholdelse af skemaer til egenkontrol.
Som resultat af afprøvningerne har UCN sammen med SOSU Nord udarbejdet en evalueringsrapport, der meget tydeligt fortæller den ene succes historie efter den anden. Personalet giver tydeligvis udtryk for et brugervenligt, nemt og overskueligt system, som yderligere giver meget bedre arbejdsgange i det daglige.
Sparer tid og penge
Før man besluttede at afprøve systemet blev der brugt i alt 191 minutter pr. uge til den manuelle temperaturmåling og vedligeholdelse af skemaer.
Efter indførelse af digital fødevarekontrol bruges der i alt 35 minutter pr. uge på opgaven. Hertil kommer der en tillægsgevinst på besparelse af 1.224 kWh pr. år.
Succesen med systemet har også givet genlyd helt til politikerne på Christiansborg. Landbrugs- og fødevareordfører og medlem af Landbrugs- fødevarer og fiskeriudvalget Orla Hav var således på besøg på Bøgely den 10. oktober 2014, hvor han fik demonstreret systemet, hvilket betyder, at han vil orientere Fødevareministeren, som værende en af kontrolløsningerne indenfor Fødevaresektoren.
