Ingrid og Lars Brandt fra Ertebølle Strand Camping modtog onsdag aften Farsø Erhvervsråds erhvervspris.
- Siden kjøbenhavnerne overtog virksomheden i 2005, har de været på en fantastisk rejse med virksomheden, en rejse der har kostet blod, sved og tårer samt en masse penge og ikke mindst arbejdstimer. At være ejer af denne type virksomhed er en livsstil, hvor privatliv og arbejdsliv flyder fuldstændig sammen.
Brian Otte, formand for Farsø Erhvervsråd, anerkendte, at Ingrid og Lars Brandt har lagt et hårdt arbejde i Ertebølle Strand Camping, da han onsdag aften overrakte dem erhvervsprisen.
- Der er siden købet i 2005 blevet investeret i nye luxushytter, flere og større enheder på pladsen, ny swimmingpool og legeplads, køb af en 4-længet gård, der efterfølgende er omdannet til en gildesal med plads til 200 personer. I 2017 igangsatte parret byggeri af en ny cafe, der hurtigt fik kælenavnet ”Pandekagehuset”, da man igangsatte et helt nyt pandekagekoncept med egne opskrifter og brug af masser af hjemmelavet produkter og friske råvarer. Pandekager er hovedingrediensen i alle menuer på
spisekortet, uanset om det er forret, hovedret eller dessert, som kunden bestiller.
Caféen er i den grad blevet modtaget positivt i Ertebølle og omegn. Ingrid står selv i køkkenet og Lars serverer. Et hold af dygtige unge ansatte har også været et stor del af succesen med deres ”gå på” mod og høje service niveau.
Det synlige bevis på erhvervsprisen er et sølvfad, hvor vinderen nu får sit navn indgraveret, samt et diplom til at hænge op på campingpladsen.
