Knap 2000 mennesker blev bespist, da Trend Kro i aftes slog sin egen 1 år gamle verdensrekord i servering af stegt flæsk med persillesovs.
Af Jacob Dalgaard
De 350 mennesker, der havde løst billet til første omgang af gårsdagens servering af stegt flæsk med persillesovs syntes ikke af mange i det omkring 2000 kvadratmeter store telt, som var blevet sat op til det nye verdensrekordforsøg. Teltet er - i følge udlejeren, Heine Pedersen fra Ranum - også det største telt, der nogensinde er sat op i Himmerland.
Knap var de 350 mennesker blevet bespist og sendt hjem med fyldte maver, før det næste hold på omkring 1400 mennesker troppede op.
Kromutter Gitte Sørensen beretter om en succesfuld aften, og hun kunne konstatere, at der var størst rift om billetterne til forestilling nummer 2, der også indbefattede det efterfølgende bondebal.
Udover Gitte Sørensen i køkkenet og kroens øvrige personale fik Trend Kro hjælp af et stort antal frivillige fra blandt andre Lions Club i Løgstør, som serverede de mange portioner til gæsterne. Når hjælperne regnes med, bespiste Trend Kro i aftes mellem 1900 og 2000 mennesker i aftes, siger Gitte Sørensen.
"Jeg har ikke hørt én eneste, der har klaget. Alle morede sig, og hovedparten sagde, at de gerne vil komme igen til næste år, hvis vi gentager succesen. Men det er ikke helt besluttet endnu," siger Gitte Sørensen.
Hele fredagen gik med at lave 400 liter sovs. Til gengæld var det 1,2 ton store læs flæsk blevet købt færdigskåret i år, men kroen har selv saltet flæsket for at være sikker på, at det var i orden. Beredskab Vesthimmerland mødte op med det store feltkøkken og sørgede for kogning af de mange kartofler. Beredskabet havde til arrangementet støvsuget egnen for store termospande til sovs og kartofler og har været helt i Randers for at sikre sig spande nok til at holde maden varm på Trend Kro.
Sidste år, hvor der deltog godt 1300, gik arrangementet økonomisk lige op. Hvor det ender i år, har Gitte Sørensen endnu ikke overblik over. Natten har kun budt på 3 timers søvn, for selv om der lige er slået en verdensrekord, skal de ældre jo stadig have deres mad bragt ud dagen derpå.
